سرباز یوسف زهرا (س)

????آشپزخانه
#کوفته_برنجی_با_زرشک

❓مواد لازم

????برنج ???? 1پیمانه
????گوشت گوسفندی چرخ شده ???? 200 گرم
????تخم مرغ محلی ???? 1 عدد
????پیازرنده شده بدون آب ????1 عدد
????زرشک???? به میزان دلخواه
????شوید خشک ????دو قاشق غذاخوری
????نمک دریا، زعفران،فلفل سیاه،زرد چوبه???? به مقدار لازم.

????طرز تهیه ????
همه ی موارد بالا را مخلوط کرده ورز میدهیم وبه صورت کوفته(مچه)درمیاوریم .
درون قابلمه مسی را کمی روغن ارده کنجد چرب میکنیم وکوفته ها را در آن میچینیم وروی آن را دوقاشق رب انار میریزیم ونصف استکان آب در قابلمه میریزیم ودرب آن را کیپ میکنیم.توضیح اینکه برنج باید ابتدا پخته شود (آبکش شده) وسپس با موارد بالا ترکیب شود….
????نوش جان????

اینم ناهار امروز